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什么是隔夜茶？
隔夜茶，顾名思义，指的是茶水在前一天泡好后，放置不动过夜而成的茶。这种茶水通常呈现出较为浑浊的色泽，因为茶叶的成分在过夜后会不断地溶入到茶水中，所以会有更多的残渣。
隔夜茶的定义
根据饮茶的人们的习惯和经验，隔夜茶可以被分为两种类型：一种是在冰箱中存放的隔夜茶，另一种则是在房间温度下放置的隔夜茶。在两种情况下，泡好的茶水都可能会产生微生物，因此在接下来的24小时内，隔夜茶的质量都可能受到影响。
冰箱中存放的隔夜茶
将泡好的茶水放入冰箱中保鲜，可以延长茶水的保质期，但并不完全避免。
通常情况下，茶水在冰箱中存放一天后，其味道和质量就会被明显地降低，即使保存得再好，其质量也不可避免地会有所下降。
更长时间的存放还会使茶水中的微生物滋生，对身体的健康产生影响。
房间温度下放置的隔夜茶
隔夜茶另一种情况是在房间温度下放置而成的。一些人喜欢这样放置茶水来浸泡更久，或当做食物加工的原材料与其它物品搭配食用。但是，放置太久的茶水在滋生菌类的同时，也会影响味道。
隔夜茶的危害
对于健康而言，饮用长时间存放的隔夜茶水并不好，因为茶水中存在着菌落，其中某些细菌会产生有害物质，可能会引起人体消化不良。另外，茶叶中含有咖啡因，如果长时间泡着不饮用，会分解产生一种叫做茶酸的物质，会降低茶水的口感和营养价值。
总结
为了保证身体的健康，我们应该尽量避免饮用隔夜茶，毕竟茶叶的产生和保存方式对茶的品质有着非常重要的影响。如果不得不喝，隔夜茶要在24小时以内饮用，并且要保持干净的存放环境。如果可以， 还是选择重新泡一杯新茶来饮用，这样才能更好的感受到茶的精华与美妙。
